PATPI Mataram Nakhodai Inovasi Pangan NTB: Kolaborasi Lintas Sektor untuk Kesejahteraan

Policewatch-Mataram

 Suasana hangat dan penuh semangat mewarnai Aula Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram, Jumat (8/8/2025), saat pelantikan Pengurus Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Cabang Mataram periode 2025–2029. Acara ini menjadi momentum penting yang dihadiri oleh para pakar, akademisi dari enam perguruan tinggi di NTB, perwakilan instansi pemerintah, hingga tokoh industri pangan.

Mengusung semangat “Memperkuat Teknologi Pangan untuk Kesejahteraan dan Kemakmuran Bersama”, pelantikan ini bukan sekadar seremonial, melainkan tonggak awal sinergi lintas sektor. Turut hadir Ketua Umum PATPI Pusat, Prof. Dr. Ir. Giyatmi, M.Si., Ketua LPPM Unram, perwakilan Dinas Ketahanan Pangan NTB, Dinas Perindustrian, BBPOM, Poltekes, dan RRI.

Ketua Panitia, Dr. Wiharyani Werdiningsih, SP., M.Si., menyatakan bahwa kepengurusan baru ini melibatkan perwakilan dari enam perguruan tinggi terkemuka di NTB, yaitu UNRAM, UMMAT, UTS, UBG, ITL, dan ITKA. “Komposisi ini mencerminkan betapa solidnya sinergi akademisi NTB dalam membangun ekosistem pangan yang kuat,” ujarnya.

Dekan Fatepa Unram, Dr. Ir. Satrijo Saloko, MP., menambahkan bahwa pelantikan ini adalah langkah awal yang baik untuk mengangkat citra produk pangan lokal NTB. Prof. Giyatmi menegaskan, “PATPI telah berkontribusi selama 58 tahun. Cabang Mataram diharapkan menjadi motor penggerak sinergi antara akademisi, industri, pemerintah, dan masyarakat untuk mewujudkan ketahanan pangan yang berkelanjutan.”

Prof. Baiq Rien Handayani, SP., M.Si., Ph.D., yang resmi menjabat sebagai Ketua PATPI Mataram periode 2025–2029, menyampaikan bahwa tantangan utama ke depan adalah menghadirkan inovasi pangan yang aman, bermutu, dan berkelanjutan. “Teknologi pangan adalah kunci untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat NTB. Kami akan menyusun program kerja yang realistis dan membuka lebar pintu kolaborasi dengan semua pihak,” tegasnya.

Acara pelantikan diakhiri dengan ajakan kepada seluruh pemangku kepentingan, termasuk dinas terkait dan pemerhati pangan, untuk bergabung sebagai anggota kehormatan PATPI Mataram. Langkah ini bertujuan untuk mempercepat komunikasi dan aksi nyata demi kemajuan pangan NTB yang lebih sejahtera dan mandiri.

Mamen